Laphroaig

Laphroaigs speciella smak

Laphroaig är känt för sin smak av torv/rök och är en typisk Islaywhisky. Vissa associerar även Laphroaig med smaknoter av hundtassar, tjära, medicin, lera och marskland, och det är en whisky som delar åsikterna – en whisky man antingen älskar eller hatar, som Laphroaig själva säger. Under alla omständigheter är det en whisky som präglats av elementen och det karga Islaylandskapet. Den hör tillsammans med Ardbeg och Lagavulintill Islays "tunga killar".

Medicinsk rök och tjära

Något som bidrar till att ge Laphroaig sin rökiga smak är den lokala torven. Islay har inte riktigt någon skog, så historiskt sett har torv varit den enda värmekällan för att torka det mältade kornet. Laphroaigs torv kommer från torvmossen Glenmachrie, som med sin speciella blandning av ljung, mossa och lav ger Laphroaigs smak en jodliknande, medicinsk prägel. Om man är en av dem som smakar tjära är det inte helt fel. Laphroaig torvröker/röker nämligen sitt korn innan de torkar det och det vid mycket låg temperatur. Det är denna kallrökningsprocess som ger Laphroaig sina tjärade noter.