Amerikansk whiskey

Amerikansk Whiskey och Bourbon

Amerikanernas absoluta favoritalkohol är utan tvekan den välkända bourbon whiskeyn, som i princip kan produceras i hela USA, och ja – den skotska "whisky" stavas på amerikanska som "whiskey", och detsamma gäller faktiskt även irländsk whiskey.

Bourbon Whiskey

Det mesta av den amerikanska bourbon whiskeyproduktionen sker i delstaten Kentucky, och den benämns därför också som Kentucky (Straight) Bourbon Whiskey. Det finns ett antal regler för produktion av bourbon whiskey, och här gäller det bland annat att den måste vara gjord i USA. Dessutom måste andelen majs vara minst 51 % av den totala användningen av spannmålssorter. Och sist, men inte minst, måste bourbon whiskey lagras på nya fat av amerikansk vitek; det vill säga inte på använda fat, och det är denna lagringsregel som starkt bidrar till att de flesta andra whiskyproducerande länder samt romproducenter lagrar sin whisky och rom på använda bourbonfat. Det är ett krav för att använda beteckningen "Straight" bourbon whiskey att produkten ska ha lagrats i minst 2 år.

Mest populära Whiskey och Bourbon

I ett enormt land som USA med cirka 300 miljoner människor finns det naturligtvis en uppsjö av bourbon whiskeyproducenter, och några av de mest kända är Jim Beam, Wild Turkey, Maker's Mark och Buffalo Trace. Om man undrar varför Jack Daniels inte finns med på denna lista, beror det på att Jack Daniels är en Tennessee Whiskey.