Sabino Garnacha - Bodegas Los Tinos

Sabino Garnacha är gjort på 100 % Garnacha-druvor, som skördas i början av september. Efter jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar lagras vinet i 4 månader på druvskalen vid låga temperaturer, vilket framhäver dess unika karaktär. I näsan möts du av ren och inbjudande röd frukt, som väcker lusten att ta en klunk. Smaken levererar med friskhet, en aning kryddighet och en fin balans mellan röda bär och djupare, mörkare nyanser – kanske till och med en antydan av lakrits. Tanninerna är mogna och lena, så de märks knappt. Detta vin är ett förnämligt och prisvärt exempel på den eleganta, men intensiva stil som under dessa år har blivit särskilt populär bland danska vinälskare. Den kompletterar maten snarare än att överrösta den, vilket gör den till ett idealiskt val till många rätter. Etiketterna är en hyllning till de lokala eldsjälarna, som i generationer har vårdat de gamla Los Tinos-vinrankorna i Castiliens högland.  Utan dem ingen Sabino Garnacha. Område/typ: Garnacha -  Spanien, Tierra de Castilla. 13% - 75 cl.