Heaven's Door Double Barrel Whiskey

Mannen bak Heaven's Door Whiskey är musikerikonen Bob Dylan, och whiskyn är uppkallad efter hans klassiker från 1973: "Knockin' On Heaven's Door". Denna Heaven's Door Double Barrel Whiskey-utgåva har skapats i samarbete med ingen mindre än Marc Bushala, som även låg bakom Angel's Envy Bourbon.

Bob Dylan har en stor förkärlek för amerikansk whiskey och ville skapa en samling amerikanska whiskyer som var och en på sitt sätt berättar en historia. ”Jag har rest i årtionden och har haft möjlighet att prova några av världens bästa whiskyer. Det här är fantastisk whiskey”, sade Bob Dylan.

Heaven's Door Double Barrel Whiskey består av en unik blandning av två olika straight bourbons och en straight rye. Var och en av dem har lagrats oberoende i nya ekfat i minst fem år, innan de blandas och lagras ytterligare 6-12 månader i specialtillverkade Tonnellerie Radoux-fat, som har legat i 24 månader i fri luft, vilket tillåter träet att utveckla sin egen unika karaktär och komplexitet.

Doften bjuder på noter av lönn med målad säd och en lätt not av nötter, åtföljd av torkade bär, vaniljkräm och rostad ek. På paletten upplevs karamell, deg, mörka körsbär och Meyer-citron, balanserade av torr ek, vaniljstång och torkad aprikos. Noter av kokosnöt, apelsinolja och kakao tillför komplexitet med träiga övertoner som fulländar smakupplevelsen. 50% ABV – 70 cl.