Don Q Double Cask Port Finish Rom

Don Q Double Cask Port Finish Rum är en "limited edition"-rom från Puerto Rico, där rommen produceras av Destilleria Serralles. Destilleriet har idag över 100 000 fat rom i lager, vilket gör det till ett av de största i Karibien. Namnet Don Q kommer från den välkända "Don Quijote", som var familjen Serralles favoritbok. Vi har själva på internationella rommässor efterhand mött Don Q några gånger, och de har hittills fokuserat på den amerikanska marknaden. Lite synd då mannen bakom Don Q, Roberto Serralles, är en mycket visionär och kunnig person. Nu har det äntligen kommit mer fokus på Europa och även en dansk importör. Här får du Don Q Double Cask Port Finish rom-utgåvan, som först har mognat i amerikanska ekfat i 5-8 år, och efter att ha blandats samman har den lagrats ytterligare 3 år i portvinsfat. Rommen är jäst på sockerrörsmelass och därefter kolonndestillerad. På destilleriet arbetar man med både lätta romdestillat och tunga romdestillat, vilket ger möjlighet att sätta samman en bred palett av olika romtyper. Don Q hör till den "spanska romstilen", men när det är sagt, så är de i grunden emot tillsats av socker, och därför är sötman också mindre utpräglad i deras produkter. Don Q Double Cask Port Finish rom har noter av bland annat torkad frukt, kanel, nejlika, russin och portvinssötma. 40% - 70 cl.