Don Q

Don Q Rum kommer från Puerto Rico, där rommen tillverkas av Destilleria Serralles, ett familjeägt, mycket modernt och dessutom miljövänligt romdestilleri. Don Q har idag över 100 000 fat med rom i lager, vilket gör det till ett av de största destillerierna i Karibien. Namnet Don Q kommer från den kända historien om "Don Quijote", som var familjen Serralles favoritbok. Rommen är jäst på sockerrörsmelass och därefter kolonndestillerad. På destilleriet arbetar man med både lätta och tunga romdestillat, vilket ger möjlighet att sätta samman en bred palett av olika romtyper. Don Q hör till den "spanska romstilen", men när det är sagt, så är de i grunden emot tillsats av socker, och därför är sötman också mindre utpräglad i deras produkter. I Don Q rom-serien hittar vi i skrivande stund bland annat Overproof 151-utgåvan, Double Aged Sherry Cask Finish och Signature Release Single Barrel 2009.