CERO2 Pure Gin

CERO 2 Pure Gin är en gin som är gjord på sprit av lokalt odlade, dominikanska sockerrör. Den återstående biomassan från sockerrören används som bränsle på destilleriet, och den CO2 som frigörs under fermenteringsprocessen fångas upp och återanvänds som kolsyra i läsk. Och så är det faktiskt en skepps-gin, som liksom skeppsrom lagras till havs före buteljering. Transporten från hamnen i Boca Chica till Nordeuropa sker nämligen så miljövänligt som möjligt på ett segelfartyg helt utan motor, och när ginen anländer buteljeras den på återvunna flaskor. Och sist men inte minst, är destilleriet med och stöder utbildning för lokala skolbarn. CERO 2 Pure Gin har klassiska, krispiga enbärs- och citrusnoter och passar utmärkt till en klassisk G&T, som kan avnjutas med gott samvete. I serien finns även CERO 2 Gin Chinola. 40 % - 70 cl.