Denna single cask SBS Venezuela 2014 Swedish Oak rom har lagrats tropiskt i 9 år i Venezuela på ex-bourbonfat och har sedan fått en ytterst speciell efterlagring på Swedish Virgin Oak i Danmark.
Det är sällsynt att uppleva en rom som lagrats på ny svensk ek, och resultatet är inget mindre än eminent och unikt.
När man dyker ner i smaken av SBS Venezuela 2014 möts man av en komplex och ihållande profil som erbjuder: Mörk choklad och kaffe, som ger ett fylligt djup. Torkad frukt, som tillför sötma och värme. Ekfatskryddor, som avrundar smaken med en kryddig elegans.
Denna kombination är resultatet av att också ha lagrats på Swedish Virgin Oak, som tillför en särprägel till rommen. Det är inte ofta vi ser denna typ av trä användas i romproduktionen, och det gör varje klunk till en spännande upptäckt.
När vi först hörde talas om detta fat och fick smaka på innehållet tvekade vi inte – hela fatet måste hem till Rombo. Denna rom markerar sig som något alldeles speciellt i vårt sortiment och är ett bevis på hur lagring och råmaterial kan skapa magi i flaskan.
Som den 215:e utgåvan i den erkända Single Barrel Selection (SBS)-serien från 1423 ApS är det en rom som lever upp till alla förväntningar. Ingen tillsatt sötma, ingen kylfiltrering – bara ren, autentisk rom.
Med endast 245 tillgängliga flaskor är denna rom en limited edition som redan väcker stort intresse bland samlare och romälskare. Med en alkoholprocent på 52% och en volym på 70 cl är den skapad för att avnjutas och uppskattas.
