Wilson & Morgan Glenlossie 15-årig Single Malt Whisky

Den oberoende whiskybuteljeraren Wilson & Morgan har sedan 1992 introducerat ett bra urval av sällsynt Single Malt Scotch Whisky. Faten förvaras på många olika platser i världen, och i många fall mognas de ytterligare i speciella fat från portvin, rom eller marsalavin i Italien. Alla whiskysorter är personligen utvalda av Fabio Rossi, som väljer ut dem enligt en enkel regel: "lita på din gom och din instinkt".

Wilson & Morgan Glenlossie 15 YO är rik, seg, men också kryddig och träig, detta är en mycket unik single malt från ett destilleri i Speyside, vars utgåvor kan vara svåra att hitta. Den är berikad av en avslutning på 16 månader i ett tidigare Pedro Ximenez-fat. Redan från den djupa mahognyfärgen är det uppenbart att fatet hade stort inflytande på denna buteljering.

I näsan är den ganska söt, men också aromatisk med toner av russin, torkade plommon, men också kamfer och gammalt möbelträ. Det finns också en behagligt bitter antydan av kakao och kaffe. Vid första smaken präglas de inledande noterna av tanniner och träiga. Det finns tydliga men inte skarpa toner av djupt rostat kaffe, med en aning kinin. Den förblir sedan mörk, med noter av örtlikör och rostat bröd, men långsamt (särskilt med vatten) tränger den underliggande sammetslena sötman igenom: russin, cola, toffee och choklad. Till sist märks den betydande närvaron av tanniner igen med en explosion av peppar.

Det har endast tappats 207 flaskor av Wilson & Morgan Glenlossie 15 YO. 52,1% - 70 cl.