Santiago de Cuba Rom Extra Añejo 11 års Rom

Ron Santiago de Cuba Extra Añejo 11 Years Old är en magisk blandning av rom som har lagrats i minst 11 år.

Rom från Santiago de Cuba mognar i de berömda lagerbyggnaderna Don Pancho, kända som den kubanska rommens katedral. Enligt legenden är byggnaderna placerade så nära tågspåren att faten med rom skakar varje gång ett tåg passerar, vilket sägs påverka mognadsprocessen.

Santiago de Cuba Rom 11 år Ron Extra Anejo har ett imponerande utseende; den är klar med en djup bärnstensfärg, prydd med polerade bronshöjdpunkter. Dess arom domineras av en träig essens snarare än en fruktig, vilket kompletteras av toner av vanilj, kokos, mocka, melass, honung och kanel. Det finns också subtila antydningar av lönnsirap, grillade mandlar och svartpeppar, som ger djup till dess doftprofil.

På gommen är den medelfyllig till fyllig och har en torr textur. Dock upplevs svaga toner av karamell och honung som smälter samman med smaker av smörkola, choklad, mocka, vanilj och valnöt. Dess eftersmak är långvarig, vilket gör att man länge kan njuta av intryck av kanelkrydda, bränd karamell och chokladfudge. Detta avrundas med ihållande toner av kanel, apelsinskal och en kryddig underton av svartpeppar.