Rijk's 2019 Reserve Chenin Blanc

Rijk's Reserve Chenin Blanc 2019 har en gyllene ton och är fylligt, och detta vackert framställda vin har en attraktiv doft med kombinationer av tropiska och gula fruktaromer med nyanser av cashewnötter. Dessa smaker understöds på gommen av en delikat användning av ek, som låter de sanna kultivar-egenskaperna skina igenom. Det har en långvarig eftersmak som lämnar gommen skrikandes efter mer.

Jordtypen för detta vin är skiffer. Druvorna skördades för hand på natten i små korgar för att bevara druvorna på bästa möjliga sätt. Druvorna krossades sedan försiktigt och pressades. Vinet är 80% naturligt spontanjäst, därefter en lagring på 12 månader, innan detta vin kunde buteljeras.

Rijk’s är en "up and coming" producent i Tulbagh, som har specialiserat sig på druvorna Pinotage, Chenin Blanc. Det startades av Neville Dorrington redan 1996. Neville hade arbetat i 20 år inom läderindustrin och ville prova något nytt. Därför flyttade han och familjen till den vid den tidpunkten i vinvärlden okända Tulbagh. Här slog de sig ner på en gård där det aldrig hade odlats vin tidigare. Men analyserna visade att förhållandena var idealiska för odling med låg avkastning och hög kvalitet. Idag anses Rijk’s vara ett av de absolut bästa Pinotagehusen i världen, och de är ett av endast två hus som har uppnått 10 ABSA Top 10-priser. 

Vinet har f.n. en 4,2 rating på Vivino. 14,5% - 75 cl.