Renegade Cane Rum Pre Cask Dunfermline Pot Still

Renegade Rum Pre Cask Dunfermline Pot Still är bland de första 5 fatolagrade buteljeringarna från Renegade Rum Distillery på den karibiska ön Grenada. Bakom varumärket står Mark Reynier, känd för sin innovativa och ambitiösa inställning till sprit. Han har fört in terroir-konceptet, som är välkänt från vin, i romproduktionen och indelat rommen efter vilken typ av sockerrör den är gjord på och var sockerrören har vuxit. På baksidan av varje flaska finns en CaneCode som berättar om sockerrörstyp, destillationsapparat och specifika väder- och markförhållanden som har bidragit till rommens karaktär. Rommens särart kan smakas i denna råa, fatolagrade romutgåva som inte har mognat på fat. Renegade Rum Pre Cask Dunfermline Pot Still kommer från Anderson’s Field-fältet i terroir Mango Lane, som ligger vid bergen på öns nordvästra kust, där man har odlat sockerrör i århundraden. Renegade Rum Pre Cask Dunfermline Pot Still är uteslutande gjord på sockerrörstypen Lacalome Red och har massor av frukt, fyllighet och kryddor med noter av ros, koriander och havsvatten. 50% - 70 cl.