Plantation Belize 2008 Vintage Collection Terravera Limited Edition Rom

I januari 2024 meddelade Plantation Rum att de skulle byta namn till Planteray Rum, och nu börjar vi sakta men säkert se implementeringen av detta namnbyte. Planteray Belize Vintage 2008 Terravera rom är den första utgåvan av Vintage Collection limited edition i Danmark efter namnbytet från Plantation till Planteray. Planteray Vintage Collection rom-serien är, precis som den gamla Plantation rom-serien, också från den oberoende buteljeraren Ferrand i Frankrike.

Planteray Belize Vintage Collection Terravera rom destillerades 2008 hos Travellers destilleriet i Belize. Rommen är baserad på sockerrörsmelass, som har fermenterat i 3-4 dagar, varefter den har destillerats i en kolonn destillationsapparat.

Genom att utnyttja Plantation Rums karakteristiska dubbellagringsteknik har rommen tropiskt lagrats i 13 år hos Travellers i Belize, följt av en transatlantisk resa till sydvästra Frankrike och 2 års lagring på franska ekfat, som tidigare har innehållit Ferrand Cognac. För att fullborda processen har de därefter tillsatt 8 gram socker per liter, så att den i vårt register faller under kategorin medelsöt rom.

Planteray Belize 2008 Vintage Collection Terravera Rom har en doft av kanel, vanilj, muskotnöt, mandlar, läder, kakao, honung och banan. I smaken hittar man bland annat citrus, päron, karamell, kokos, peppar, kryddnejlika, lakrits och tobak. Eftersmaken är lång och intensiv med torkad frukt, körsbär, vanilj, kaffe och subtila gröna noter. 48,3% – 70 cl.