Pantheon Cocktailpaket

Pantheon är lite av en världsblandning i en cocktail med whisky, fransk likör och uppfunnen i Japan. Daisuke Ito, ägaren av Tokyos Land Bar Artisan, skapade Pantheon vid en tidpunkt då uppfinningar så ofta betyder nya siraper, likörer eller destillat och en apparat eller två. Men detta recept med tre ingredienser, som är lätt att replikera, har blivit populärt med sin enkelhet; och det har kommit med på menyer så långt borta som Thailand och Tyskland på bara fem år.

Ito utgick från Bénédictine när han ville göra en annorlunda cocktail men med ingredienser de flesta bartendrar har. Därför är det inte heller specificerat en bestämd typ av whisky, enligt Ito fungerar den med alla typer av whisky. Slutligen är det citronsaft i, vilket ofta är den bästa matchningen till en likör med +40% alkohol - som Bénédictine är. Resultatet är en cocktail som är härligt komplex, med balanserade söta och sura smaker. 

Förslag till recept:

• 3 cl Whisky
• 1,5 cl Bénédictine
• 1,5 cl Citronsaft

Du köper följande i cocktailpaketet:

• 1 flaska Monkey Shoulder Blended Whisky
• 1 flaska Dom Benédictine likör
  

Steg

• Häll whisky, Bénédictine och citronsaft i en shaker.
• Tillsätt isbitar och skaka i 10-12 sek.
• Häll genom en sil över i ett kylt glas.

Om du vill kan du enkelt byta ut whiskyn mot rom, tequila eller calvados, som ska smaka utmärkt. Medan Bénédictine är nödvändigt, så finns det också en version som blandar Bénédictine med gul Chartreuse.

Mängderna som presenteras i detta recept är bara vår preferens, men du kan naturligtvis göra cocktailen som du önskar.