Highland Park 25 år Single Malt Whisky 2019 Release

Highland Parks unika karaktär beror på den torv som används som bränsle vid torkning av kornet. Just denna torv har i århundraden absorberat salta vågor och ger whiskyn en ljungaktig anstrykning. Till denna Highland Park Single Malt 25 års whisky har endast en mycket begränsad mängd fat använts, som handplockats av master blendern. Han har följt fatens utveckling sedan de lades på lagring 1994 och noggrant komponerat dem efter sötma och rök. Whiskyn har lagrats på en blandning av first fill och refill bourbonfat samt europeiska sherryfat och efter en mognad på över 25 år har den uppnått en ovanligt mjuk karaktär. Denna 25-åriga Highland Park är en "Spring 2019 Release" med en lätt rökig doft med nyanser av honung, choklad, ljung och mogna frukter som melon och aprikoser. Smaken är nötaktig med antydningar av honung och Oloroso Sherry. Eftersmaken är medeltorr med ljungtorvrök och en läcker saltad finish. 46% – 70 cl.