El Dorado 1998 The Last Casks Black Label Limited Edition Rom

El Dorado 1998 The Last Casks Black Label är en "limited edition" rom från Demerara Distillers Ltd i Guyana. El Dorado har länge varit erkänt som ett av Karibiens ledande rommärken, då destilleriet – Diamond Distillery – äger några av de äldsta och mest anmärkningsvärda destillationsapparaterna inom romvärlden, och dessa används på olika sätt för framställningen av El Dorado rom.

Den unika El Dorado 1998 The Last Casks Black Label Edition rommen är gjord av de allra sista existerande faten av den karamellfärgade och lätta blenden från Tri-Canada Redistillation Still, som sedan dess har stängts ned. Denna blend har i The Last Casks Black-utgåvan lagrats och blendats samman med rom från de legendariska Port Mourant Double Wooden Pot Still och Enmore Wooden Coffey Still destillationsapparaterna. De totalt 24 åren av lagring har skett i ex-bourbon ekfat.

I doften finner man brända och mineraliska aromer av russin, plommon, kanel, vanilj, mandel och trä. Smaken är komplex och torr med noter av apelsinskal, honung, toffee och mörk choklad.

Cask strength – buteljerad vid fatstyrka. 50,3% – 70 cl.