Dos Maderas Triple Aged 5+5 år

Huset Dos Maderas grundades 1877 av Sir Alexander Williams, en stor beundrare och konnässör av sherry, och Arthur Humbert, specialist på internationella relationer. Nu ägs huset av familjen Medina och har vunnit stort erkännande för sin sherry, brandy, rom och sockerrörssprit. När Master Blendern har hittat den önskade blandningen mellan utvald rom från Barbados och Guyana lagras den 5 år i Karibien. Efter denna del av lagringsprocessen seglas blandningen över Atlanten till Williams & Humbert i Spanien, där andra delen av lagringen börjar. Dos Maderas PX 5+5 år Tripple Aged sockerrörssprit lagras nu i 3 år på särskilt utvalda ekfat, som tidigare har använts för att mogna den internationellt prisbelönta sherryn ”Dos Cartados” Oloroso. Till sist lagras den i 2 år på fat från den tyngre, fylligare ”Don Guido” Pedro Ximenez sherry, båda certifierade och godkända av DO-Jerez – Xéres Sherry att ha en medelålder på 20 år. Det sista stadiet, där denna populära sprit lagras i Pedro Ximénez fat, ger den vackra färgen, och den tappas på flaska med en sötma som klassificerar Dos Maderas PX 5+5 år Tripple Aged som en sockerrörssprit. Smaken är mjuk och delikat med noter av russin, fikon och vanilj. Dos Maderas Caribbean Double Aged PX 5+5 år vann guldmedalj vid International Rum Expert Panel 2010. 40% – 70cl.