Springbank

Vilken typ av whisky är Springbank?

Springbank Distillery ligger i den lilla staden Campbeltownpå halvön Kintyre i sydvästra Skottland. Campbeltown var en gång känt som Skottlands whiskycentrum, och även om det idag bara finns ett fåtal destillerier kvar, är whisky från Campbeltown – och särskilt Springbank – mycket eftertraktad bland whiskykännare.

Springbank Distillery är Campbeltown single malt scotch whisky och Springbank ger ut tre olika whiskyserier: Springbank, som är lätt peated/lättrökt whisky, som har destillerats 2,5 gånger, Longrow som kännetecknas av kraftig rök/peat och destillerats 2 gånger och Hazelburn, som är orökt/helt utan rök och har destillerats 3 gånger. Långt det mesta av Springbanks whisky (80%) är i eget namn, medan Longrow och Hazelburn utgör vardera 10 % av produktionen.

Springbanks whiskysorter framställs för hand enligt gammaldags metoder och är enligt destilleriets egna uppgifter de "mest handgjorda" whiskysorterna i Skottland. Varje steg i whiskyproduktionen av Springbanks whiskymärken sker nämligen på plats, och Springbank golvmaltar själva 100% av det korn som används i whiskyproduktionen. Springbank är för övrigt familjeägt, och det är femte generationen av familjen Mitchell som äger och driver destilleriet idag.

Hur gammal är Springbank whisky?

Springbank whisky är mellan 10 och 25 år gammal, Longrow whisky är mellan 11 och 21 år och Hazelburn är mellan 10 och 13 år. Det är alltid åldern på den yngsta whiskyn i blandningen som anges som ålder på flaskan.