Velier National Rums of Jamaica Cambridge STC♥E 2005
Velier National Rums of Jamaica Cambridge STC♥E 2005 er en autentisk Pure Single Rum fremstillet af en blanding fra 10 ex-bourbonfade destilleret i 2005 og lagret på Jamaica i et helt tropisk klima indtil 2023. Ligesom alle Long Pond-rom bevares traditionen med de mest autentiske spiritus fra Trelawny, et område med stor biodiversitet, der historisk set repræsenterer grand cru'en af jamaicansk rom. Destillationen foregår i dobbelt retort Pot Still. Angels’ share er på over 75%.
STC❤E er et kendt marque fra destilleriet Cambridge Estate, der lukkede i 1947, og som er blevet genskabt af Long Pond. Denne rom er lavet i Continental Flavoured-stilen, som er en af fire klassifikationer, der anvendes i Jamaica, og identificerer rom med et esterniveau på 700-1600 gr/hlpa ved destillationstidspunktet. Denne rom har det specifikke mark: STC♥E, hvilket står for Simon Thompson Cambridge Estate.
I rommens historie betragtes Jamaica absolut som det førende land. For at genopdage dets historie har Velier skabt sortimentet 'National Rum of Jamaica', som præsenterer enkeltmærke-udgaver af historisk jamaicansk rum. Formålet er at skabe et repertoire af disse opskrifter, som indtil for få år siden stort set ikke var blevet udforsket.
Velier National Rums of Jamaica Cambridge STC♥E 2005 præsenterer sig som ældet gylden med kobberfarvede reflekser. Næsen er raffineret og distinkt med en vidunderlig velafbalanceret karakter, der kombinerer abrikos, vanilje samt mineralholdige og empyreumatiske noter med eksotiske frugter som mango og en krydret undertone af ingefær og kardemomme. Smagsoplevelsen er livlig og fyldig med en delikat tekstur, der nøjagtigt gengiver næsens kompleksitet, før den udfolder sig med frugtige noter af abrikos og mango, samt vanilje og træagtige nuancer på midten af ganen. Afslutningen er lang og rig, hvor rørsukker, melasse og geraniumhonning blødgør smagspaletten, mens eftersmagen afsluttes med noter af saltet smørkaramel og toffee, der tilføjer en fyldig og behagelig afrunding.
BEMÆRK: Begrænset udgivelse med kun 2717 flasker til verdensmarkedet. Derfor sælges max. 1 stk. pr. kunde.
- Vi sender alle hverdage
- Fri fragt ved køb over kr. 500
- Click n’ Collect
- Trustpilot 4.9 / 5.0
Specifikationer
Producenten
Velier
LM&V står for La Maison & Velier og er et joint venture imellem italienske Velier og La Maison du Whisky fra Frankrig. Velier SpA er baseret i Genova, hvor den passionerede Luca Gargano med sine mange års erfaring importerer rom som uafhængig aftapper. LM&V er en serie af rom, der ikke har tilsat sukker. Ofte er der tale om "Heavy Rums", og ofte er de tappet ved fadstyrke. Rom fra LM&V har mange gange skabt stor hype hos samlere og rom-entusiaster.
Læs mere om producentenHos Rombo.dk har vi Nordens største sortiment af rom, og vi tilbyder desuden et bredt udvalg af gode produkter til den kræsne nyder af whisky, cognac, vin, champagne, brandy/brændevin, absinth, tequila, gin, vodka, akvavit og cigarer.
I 2017 åbnede den fysiske Rombo-butik på Frederiksberg som supplement til webshoppen.
I butikken kan man se og røre produkterne i indbydende omgivelser og få rådgivning og god betjening.
Åbningstid for butik:
Mandag - Onsdag: 10 - 17
Torsdag - Fredag: 10 - 18
Lørdag: 10 -15
I butikken kan man se og røre produkterne i indbydende omgivelser og få rådgivning og god betjening. I butikken kan du møde Paw og Pelle, der begge ligger inde med specialviden om alt fra rom og whisky til gin og cigarer, og de hjælper dig gerne med at finde frem til det helt rigtige.
Fri fragt fra kr. 500
Click 'n Collect
