Zacapa

Ron Zacapa er en efterhånden gammel rom-klassiker, og "Rom Zacapa" har vel om nogen været med til at kick-starte den voldsomme vækst i rom-kategorien. Ikke mindre end 6 år i træk (1998, 1999, 2000, 2001, 2002 og 2003) vandt Ron Zacapa en af de større konkurrencer som "verdens bedste rom". Der er sket meget siden 1999-2003, og utrolig mange rom-produkter er lanceret på det danske marked siden da, men Ron Zacapa bliver stadig den dag idag nævnt ofte, når kunder skal nævne en rom, som de har smagt. Dog kniber det lidt med at huske navnet på rom fra Zacapa, så det kan hurtigt bliver til Zapaca, Zappa, Zacca, eller andre sjove ting. Der findes flere forskellige udgivelser i Ron Zacapa rom-serien, og den mest kendte er uden tvivl Ron Zacapa Solera 23 år. Ordet "Solera" betyder, at det ældste indhold i flasken er 23 år gammel, men det er uvist, hvor stor en andel af indholdet, der er 23 år gammel, og hvad gennemsnitsalderen i flasken måtte være. Storebroderen Ron Zacapa XO er op til 25 år gammel, og luksus-udgaven Ron Zacapa Centenario Royal skulle være en endnu ældre rom. Af andre varianter kan nævnes, at der årligt lanceres en ny Ron Zacapa Limitada Vintage rom. Generelt kan man sige, at Ron Zacapa rom ligger i den søde ende, da der typisk er tilsat fra ca. 25 gram til ca. 40 gram sukker/liter.