St. Lucia rom og spirit drink

St. Lucia rom repræsenteres hos Rombo især af aftapninger fra Chairman's Reserve og La Maison du Rhum. Udover al rommen findes der også en St. Lucia Spiced Spirit Drink. For selvom St. Lucia er en lille caribisk østat på bare 165.000 indbyggere og 620 kvadratkilometer er der plads til at producere St. Lucia rom. Øen opnåede først sin selvstændighed i 1979 efter skiftevis at have været under fransk og britisk herredømme siden 1500-tallet. Rom fra St. Lucia er på trods af øens blandede historie primært melassebaseret rom i den engelske stil.