S.B.S Rum: Single Barrel Selection
S.B.S står for Single Barrel Selection, og denne eksklusive serie af rom er skabt af den danske romimportør 1423 ApS, som står bare mange velkendte udgivelser og bl.a. den meget porpulære juleromkalender 24 Days Of Rum. Single Barrel Selection er en serie af single barrel-rom fra hele verden hentet hjem til Ringe, Fyn til 1423. Kernen i SBS-filosofien er autenticitet: Uden tilsat sukker, Non-chill filtered, Højere alkoholstyrke – nogle aftapninger er endda tappet ved fadstyrke
Fra fad til flaske, med omtanke.
Tønderne bliver enten købt direkte fra destillerierne eller via specialiserede rommæglere. Derefter bliver de fragtet til Danmark, hvor de opbevares på 1423 ApS' eget lager. Afhængigt af rommen og de tilgængelige fade, besluttes om evt. at give rommen en ekstra finish på udvalgte fade, for at specifikt forstærke den enkelte roms smagsprofil. Hvert fad gennemgår en individuel inspektion og forbliver på lageret, indtil rommen har nået sit optimale udtryk. Først derefter bliver den håndaftappet og dermed fuldender håndværkskunstens cyklus med den omhu, der karakteriserer SBS-serien.
S.B.S hos Rombo
1423 ApS lancerer typisk 1-2 nye varianter om året. Hos Rombo har vi netop afholdt to fuldstændig udsolgte S.B.S-smagninger i starten af september, hvor vi havde glæden af at smage os igennem 9 af de nyeste lanceringer i serien og sammen oplevede den imponerende kvalitet og variation, som SBS-serien byder på.
Alle 9 nye flasker, er nu til at finde på vores hjemmeside
SBS Trinidad 2016 Rom - Bourbon and Recioto Cask
Duft: Karakteristiske noter fra Trinidad af mynte, eukalyptus og citrus møder Recioto noter af kirsebær, rosin, kakao og mild eg.
Smag: Livlig og kompleks med karamel, røde frugter og mørk chokolade. Urteagtig friskhed balancerer sødmen fra vinfadet og den krydrede afslutning af eg.
Land: Trinidad - Alkohol: 46% - Still Type: Kolonne - Alder: 9 år
SBS Guatemala 2016 Rom - Bourbon and Oloroso Cask
Duft: Honningpræget vanilje, rosin, ristede nødder og appelsinmarmelade med dybde fra Oloroso fadet, brun farin og milde krydderier.
Smag: Rund og sødmefuldt krydret med karamel, tørret frugt og chokolade. Oloroso fadet giver en nøddeagtig, varmende og let tør afslutning.
Land: Guatemala - Alkohol: 46% - Still Type: Kolonne - Alder: 9 år
SBS Ghana 2019 ARC Rom - PX Cask
Duft: Frisk sukkerrørssaft, grøn banan og fermenteret frugt møder PX noter af rosin, dadel, mørk honning og ristede nødder.
Smag: En karakteristisk kombination af friske, græsagtige sukkerrørsnoter, tørret frugt og en melasselignende dybde. Smagen afrundes med krydderier, kakao og sødmefuld fylde fra PX fadet.
Land: Ghana - Alkohol: 48% - Still Type: Pot - Alder: 7 år
SBS Ecuador 2016 Rom - Bourbon and Virgin Oak Cask
Duft: Mild karamel, vanilje og moden tropisk frugt med appelsinskal, ristet kokos og et frisk strejf af krydderi fra Virgin Oak.
Smag: Blød og rund med toffee, mild frugt og lette kakaonoter. Frisk eg tilfører kanel, struktur og en ren, halvtør afslutning.
Land: Ecuador - Alkohol: 46% - Still Type: Kolonne - Alder: 9 år
SBS Scotland 2022 DS/TS Rom - Virgin Oak Cask
Duft: Ung og intens pot still karakter med vanilje, ristet eg, melasse, citrusskal og et diskret maritimt strejf.
Smag: Kraftfuld og ren med karamel, krydret eg og lette tropiske frugtnoter. Afslutningen er tør, pebret og præget af frisk Virgin Oak.
Land: Skotland - Alkohol: 48% - Still Type: Pot - Alder: 4 år
SBS French Antilles Grand Arome 2020 Rom - Danish Virgin Oak Cask
Duft: Ekspressive Grand Arome noter af overmoden frugt, oliven, saltlage og florale noter af sukkerrør, understøttet af vanilje, frisk eg og pebret krydderi.
Smag: Kraftfuld og fyldig med tropisk frugt, sukkerrørssirup og et strejf af salt. Dansk Virgin Oak tilfører krydderi, tanniner og en tør, kompleks afslutning.
Land: De Franske Antiller - Alkohol: 50% - Still Type: Kolonne - Alder: 6 år
SBS Jamaica 2020 Rom - Oloroso Cask
Duft: Klassisk jamaicansk Wedderburn funk med banan, ananasskal og lette esternoter, afrundet af Oloroso noter af rosin, valnød og mørkt sukker.
Smag: Saftig og krydret med tropisk frugt, sødme fra sherry og ristet eg. En saltet og nøddeagtig afslutning holder rommen tør og karakterfuld.
Land: Jamaica - Alkohol: 54% - Still Type: Pot - Alder: 6 år
SBS Indonesia 2021 Rom - Bourbon and PX Cask
Duft: Mørk melasse, rosin, figen og ristet sukker med fylde fra PX fadet, milde krydderier, ristede nødder og et diskret jordagtigt strejf.
Smag: Sød og fyldig med tørret frugt, mørk sirup og mørk chokolade. Afslutningen er rund, krydret og med et let vinøst præg.
Land: Indonesien - Alkohol: 50% - Still Type: Pot - Alder: 5 år
SBS Nicaragua 2015 Rom - Bourbon and Virgian Oak Cask
Duft: Sød vanilje, ristet kokos og mild honning med frisk eg, appelsinskal og et strejf af varme krydderier.
Smag: Ren og cremet med karamel, vanilje og blide tropiske frugtnoter. Virgin Oak tilfører struktur, kanelkrydderi og en let ristet afslutning.
Land: Nicaragua - Alkohol: 52% - Still Type: Kolonne - Alder: 11 år
SBS 2026 Romjulekalender 24 Days of Rum
24 Days of Rum møder Single Barrel Selection
Mange kender måske julekalenderen 24 Days of Rum af 1423 ApS, som normalt er i den søde ende af romskalaen. Dette års 2026-udgave går dog i en helt anden retning end de tidligere udgaver, da den udelukkende indeholder ikke-søde rom fra S.B.S. Her får man således fra deres flotte serie, 24 forskellige unikke og eksklusive smagsoplevelser med naturlig rom, der ikke nøjagtigt kan genskabes. I kalenderen finder du mange forskellige, lande, destillerier, fadtyper, smagsprofiler, m.v. Den gennemsnitlige Vol. / Abv. er på 50,7%, så du får "smæk for skillingen".
Lær mere om SBS
Vil du udforske SBS-serien yderligere?
Du kan se hele vores udvalg hos Rombo her. Eller besøg deres officielle hjemmeside: singlebarrelselection.com