The Macallan

Macallan-destilleriet ligger i Highland-regionen i Skottland, där det 1824 var ett av de första destillerierna som fick sin whiskylcensen. Mer precist ligger The Macallan faktiskt mitt i Speyside-regionen, varför man skulle kunna tro att det var en Speyside Single Malt Scotch Whisky. Eftersom Speyside dock rent tekniskt hör till Highland-regionen, har The Macallan valt att hålla fast vid Highland-beteckningen på sina flaskor. The Macallan har under ett antal år varit mest känt för sin utpräglade användning av lagring på sherryfat, som frambringade en fyllig, söt och sherry-/fruktig whisky. Macallan har 2019 invigt sitt helt nya whiskydestilleri, och de gamla The Macallan whiskybuteljeringarna hör till bland de allra dyraste whiskys som någonsin har sålts på auktion. I serien hittar man bland annat The Macallan 12 år, 15 år, 18 år, 25 år, 30 år, 50 år och Classic Cut-utgåvorna.