Japanese Whisky

Japansk whisky har varit på stark frammarsch under de senaste åren. Faktum är att några av de stora producenterna som Suntory och Nikka från Japan går nästan 100 år tillbaka, så whisky från Japan är ingen ny sak, men den har bara blivit mer "het" (särskilt efter att Yamazaki 12 år hyllades som världens bästa single malt whisky i en större tävling). Man producerar främst maltwhisky i Japan baserad på skotska traditioner, och ofta hämtas malten även från Skottland. Nikka-destilleriet producerar single malt whisky i form av Yoichi- och Miagikyo-märkena, men annars möter vi också beteckningar som pure malt och vatted malt på en del whiskys under Nikka-märket.