Planteray Paraguay 2018 Rombo Single Cask rom

Denna Paraguay 2018 rom är vår alldeles egna Rombo Single Cask-buteljering från Planteray Rum (tidigare Plantation Rum).

När vi för 10 månader sedan provsmakade olika alternativ var vi inte en sekund tveksamma till att profilen på just denna rom matchade våra egna smaklökar, och att detta skulle bli 2025 års utgåva av Rombo Single Cask-buteljeringen från Planteray Rum. Som vi normalt gör har vi valt en rom utan sockertillsats, och de 49% bidrar även till de komplexa nyanserna och den robusta intensiteten.

Planteray Paraguay 2018 Rombo Single Cask rom har först lagrats i 4 år på bourbonfat, därefter 14 månader på Maison Ferrand cognacsfat, och avslutningsvis har rommen fått 20 månaders lagring på Chardonnay vinfat. Den sällan skådade sekvensen av de 3 fattyperna var en av anledningarna till att vi valde just denna rom. Det viktigaste var dock att vi själva var mycket entusiastiska över den unika smaken.

När man doftar på Planteray Paraguay 2018 Rombo Single Cask rom förnims inbjudande och komplexa noter av anis, russin, banan, apelsinskal, gröna äpplen, cantaloupe och gräs. Smaken är rund och fyllig med noter av bland annat kvitten, katrinplommon, fikon, persika, kryddnejlika och lakrits. Eftersmaken är lång med lakrits, karamell, peppar, dadlar och honung.

Limited edition på endast totalt 150 flaskor. 49% - 70 cl.