Pampelle Ruby Liqueur

Pampelle är gjord på Star Ruby röd grapefrukt, som handplockas på den soliga franska ön Korsika i Medelhavet. Pampelle får sin söta bitterhet från grapefrukterna. De halveras, mjukgörs och pressas så att all den djupt röda saften utvinns. Därefter destilleras större delen i kopparpannor, och resten med kolonnmetoden. Sedan tillsätts kvalitetscitruskal från hela världen – bland annat från Bigarade från Haiti, Yuzu från Japan och Cedrat från Frankrike, som mjukgörs och blandas med den destillerade spriten, som också tillsätts Cinchona-träbark, naturliga gentianabittrar och en egen Eau-de-Vie (fransk fruktbrandy) gjord av druvor som är fermenterade och destillerade via kolonnindestillering. Pampelle Ruby L’Apéro Liqueur är förädlad vid floden Charentes strand i Cognac, där varje flaska är förseglad med ett sigill i form av en trollslända, som är skyddad i området. Prova den som Spritz, Negroni, med Rosé eller bara med tonic. 15% - 70 cl.