Wallace by Ben Glaetzer 2018 Shiraz Grenache - Rødvin Australien

Wallace by Ben Glaetzer er en australsk rødvin, der er lavet på 72% Shiraz og 28% Grenache-druer fra det navnkundige Ebenezer-distrikt i Barossa Valley. Druerne høstes fra vinstokke, der er ekstraordinært gamle (på til 120 år), og kun fra de allerbedste stokke efter devisen hellere lidt men godt. Vinen er nænsomt vinificerede og har dermed beholdt meget af deres frugtighed uden af den grund at blive sødlige. Shiraz-delen af vinen er lagret i 16 måneder, primært på franske egefade, mens Grenache-delen ikke har fået på virkning fra fad, så den bevarer sin lette, frugtige stil. Wallace by Ben Glaetzer er en saftig rødvin med stor fylde, der passer godt til lam, oksekød, lam, kraftigt fjerkræ og vildt, men også kan nydes alene. Barossa Valley, Australien 2018. 14,5% - 75 cl.