Velier Distillerie de Port Au Prince White Rum

Velier Distillerie de Port Au Prince White Rum er lavet udelukkende på sukkerrørssorten cristalline. Den er dobbelt-destilleret på pot still, første gang i Saint Michel de l’Attalaye hvor sukkerrørene dyrkes, og anden gang ved Distilerie du Port au Prince i Haitis hovedstad.

Det er endnu en rom i Velier's prestigefulde samling, hvor der kun unikke udgaver, både hvid og lagret rom, strengt taget kun fra pot stills. På hver etiket findes: En illustration af den anvendte alembic; destillationsåret; indholdet af estere i de enkelte aftapninger; fremhævelse af tropisk lagring og den let ironiske angivelse 'sugar free' for at indikere, at der ikke er tilsat sukker. Etiketten bringer Velier's nøglebegreber til den passionerede forbruger.

Velier Distillerie de Port Au Prince White Rum har en duft, der afslører intense noter af guava, der kombineres med subtile toner af honning og friskklippet græs, hvilket skaber en indbydende og kompleks bouquet. Ved første tår udfolder rommens smagsprofil sig med livlige nuancer. Den komplekse blanding af tropisk frugt, især den markante smag af ananas, vækker sanserne og kombineres elegant med hints af hvid peber og kokos. Den har et esterniveau på 289 gr/hlAA.

Kan nydes rent eller i cocktails. 59% - 70 cl.