Silver Seal Port Mourant Rum 13 år

Silver Seal 2003 Port Mourant Rum 13 år er skabt i Guyana, hvor der findes de to sidste originale kedelapparater lavet i træ i hele verden. Det ene af dem har navnet ”Port Mourant”, da det stammer fra plantagen Port Mourant Estate, der blev grundlagt helt tilbage i 1732. I over 250 år er disse destillationsapparater blevet brugt til at producere ”Demerara Navy Rum” primært til den britiske flåde, hvoraf klassisk Navy Rum som rom-genre er opstået. I 1964 blev destilleringsapparatet flyttet til Uitvlugt Estate hvorefter det i 2000 kom til Diamond Distillery. Port Mourant Still producerer den dag i dag den samme romstil som tilbage i rom tidernes morgen. Det er en romstil, som er anerkendt af romblendere og aficionados verden over. Rommen har masser af smagsnoter og besidder en utrolig dyb aromatik. Det gamle Green Heartwood, der udgører størstedelen af kedlerne spiller en stor rolle i udviklingen af de karateristiske Demerara-noter. Ejeren af Silver Seal, Massimo Righi, har opkøbt dette fad rom produceret på Port Mourant Still hos Demerara Distillers(DDL) i det tidligere Britiske Guyana. Det er den første aftapning fra Port Mourant, som flaskes fra Silver Seal af, undtagen de to 37 år gamle udgivelser fra 2013. Rommen er taget fra fad nummer 36 og er tappet ved 51 % alkohol. Dette er absolut en rom værd at investere i. 51% – 70cl.