SBS Fiji 2002 Rom

SBS Fiji 2002 er en enkeltfadsrom, baseret på 100% melasse og destilleret i en pot still i 2002.

Denne rom er modnet på et ex-Bourbon-fad og er aftappet ved en styrke på 57,1% i februar 2021. Rommen er ikke koldfiltreret, og der er ikke brugt tilsætningsstoffer.

Rommen er fra South Pacific Distillery, som er kendt for sine karakteristiske smagsnoter, som inkluderer en unik blanding af frugtige, røgede og næsten medicinske nuancer.

Duften byder på en markant og funky profil, som man ofte associerer med jamaicanske rom, og giver noter af syrlige tropiske frugter kombineret med spor af wasabi og honning. På tungen starter den blød og tør, hvor en let syrlighed snart suppleres af modne tropiske frugter og honning, alt sammen afrundet af en let prikkende afslutning.

SBS Fiji 2002 er begrænset til kun 240 flasker. 57,1% - 70 cl.