Ron Sostenible Experimental Cask Tawny Port rom

Ron Sostenible Very Limited Experimental Cask Tawny Port er en rom, der tappet eksklusivt til Østjysk Vinforsyning i samarbejde med producenten, A Clean Spirit.

Ron Sostenible er en bæredygtig romserie lavet af A Clean Spirit, der har betroet produktionen af Ron Sostenible til ekstremt kyndige hænder på et destilleri i Den Dominikanske Republik. Destilleriet har maksimal fokus på en miljømæssig grøn praksis. Alt CO₂ fra gæringsprocessen opsamles i trykbeholdere, som bruges til sodavand. Alt organisk materiale og spildevand fra gæringsprocessen ledes ud på sukkerrørsmarkerne som organisk gødning til nye sukkerrør, og biomassen bruges som brændstof til at destillere alkoholen. Den færdige rom transporteres fra Den Dominikanske Republik til Europa med sejlskib - helt uden motorkraft. Flaskerne er lavet af omsmeltet genbrugsglas og produceret i Europa for at reducere CO2-udledningen. Etiketten er trykt på bæredygtigt papir, og korken er bæredygtigt produceret uden brug af lim.

Denne Ron Sostenible Very Limited Experimental Cask Tawny Port rom byder på en spændende smagsoplevelse, hvor den udsøgte og traditionelle bourbon-lagring, der kendetegner Ron Sostenible rom-serien, har fået et unikt twist. I stedet for den mere klassiske lagring på sherryfade, som også bruges til Ron Sostenible Triple Cask, er denne udgave efter 8 års lagring på et bourbonfade blevet færdiglagret på et udsøgt 500 liter Tawny portvinsfad, der tilfører en ekstra dimension til smagsprofilen.

Ron Sostenible Very Limited Experimental Cask Tawny Port rom byder i næsen på en behagelig sødme med delikate noter af vanilje og mørke frugter. Smagen er vinøs og balancerer elegant mellem en frugtig syre og rommens naturlige sødme. Eftersmagen er lang og kompleks med nuancer af toffee og kaffe, inden den afrundes med vedvarende og bløde noter af Tawny portvin.

43% - 70 cl.