Mousserende vin

Mousserende vin er fremstillet ved en fermentering af hvidvin, hvorved der dannes kulsyre. Den mest kendte mousserende vin er vel nok champagne, som vi har valgt at kategorisere for sig selv. Indenfor de mousserende vine finder vi bl.a. også cava fra Spanien, prosecco fra Italien og Cremánt fra Frankrig.