Rijk's 2019 Reserve Chenin Blanc

Rijk's Reserve Chenin Blanc 2019 har en gylden tone og fyldig, og denne smukt fremstillede vin har en attraktiv næse med kombinationer af tropiske og gule frugtaromaer med nuancer af cashewnødder. Disse smage understøttes på ganen af en delikat brug af eg, der tillader de sande kultivaregenskaber at skinne. Den har en lang dvælende finish, der forlader ganen og skriger efter mere.

Jordtypen for denne vin er skifer. Druerne blev håndhøstet om natten i små kurve for at bevare druerne bedst muligt. Druerne blev herefter forsigtigt knust og presset. Vinen er 80% naturligt spontant gæret, herefter en lagring på 12 måneder, før denne vin kunne komme på flaske.

Rijk’s er en “Up and coming" producent i Tulbagh, som har specialiseret sig i druerne Pinotage, Chenin Blanc. Det er startet af Neville Dorrington tilbage i 1996. Neville havde arbejdet i 20 år inden for læderindustrien og havde lyst at prøve noget nyt. Derfor rykkede han og familien til den på det tidspunkt i vinverdenen ukendte Tulbagh. Her slog de sig ned på en gård, hvor der aldrig havde været dyrket vin før. Men analyserne viste, at forholdene var idelle til dyrkning med lavt udbytte og høj kvalitet. I dag anses Rijk’s for et af de absolut bedste Pinotage huse i verden, og de er et af blot to huse, som har opnået 10 ABSA Top 10 priser. 

Vinen har p.t. en 4,2 rating på Vivino. 14,5% - 75 cl.