Renegade Cane Rum Pre Cask Pearls Pot Still

Renegade Rum Pre Cask Pearls Pot Still er en af de første 5 pre-cask aftapninger fra Renegade Rum Distillery på Grenada. Bag brandet står Mark Reynier, der både har en innovativ og ambitiøs tilgang til spiritus. Han har taget terroir-tanken, som man kender fra vin, med ind i romproduktionen, således at rommen flaskes alt efter, hvilken type sukkerrør, den er lavet på, og på hvilken farm sukkerrørene har groet. Bag på hver flaske finder man derfor en CaneCode, der fortæller alle detaljer om sukkerrørstype, destilleringsapparat og specifikke vejr- og jordbundsforhold, der har været med til at bestemme rommens karakter. Rommens egenart kan smages i denne pre-cask rom, rå rom, der endnu ikke er modnet på fad. Renegade Rum Pre Cask Pearls Pot Still kommer fra Grapefruitmarken i det kystnære terroir Flats, hvor der er lerholdig jord og rigeligt med vand. Rommen er udelukkende lavet på sukkerrørstypen Yellow Lady og har stor og fyldig smag med noter af blandt andet brændt banan, trøffelolie, røget paprika og peber. 50%- 70 cl.