Paloma Cocktailpakke

Paloma er måske den sværeste at overgå, når det kommer til ikoniske tequilacocktails. Den er blandt andet Mexicos nationale drik, hvilket giver den en autentisk troværdighed. En Paloma er lækker, forfriskende og meget enkel at lave med få ingredienser - tequila, limejuice og grapefrugtsoda. Derfor er en Paloma også svær at ødelægge.

Paloma betyder "due" på spansk, og mens dens oprindelse er ukendt, går den angiveligt tilbage til 1950'erne. Nogle tilskriver skabelsen til den legendariske Don Javier Delgado Corona, den tidligere ejer og bartender på La Capilla (kapellet) i Tequila, Mexico.

Når du leder efter en forfriskende cocktail, der rammer alle de rigtige noter på mindre end to omrøringer, er Palomaen bygget direkte i glasset, et sikkert hit.

Ingredienser

• 5 cl Tequila
• 1 cl Frisk limesaft
• 12 cl Pink grapefrugt sodavand
• Garnish: Grapefrugtskive

Trin

• Tilføj tequila, limesaft til et røreglas med isterninger.
• Tilføj Pink grapefrugt sodavand. 
• Rør det sammen.
• Tilføj en grapefrugtskive som pynt.

Hvis Pink Grapefrugt sodavand er for bitter, kan du tilføje lidt sukkersirup for at balancere smagen. Du kan også eksperimentere med enten at erstatte en del af Pink Grapefrugt sodavanden med friskpresset grapefrugtjuice eller helt undlade Pink Grapefrugt odavanden og bruge en blanding af friskpresset grapefrugtjuice og danskvand. I begge tilfælde vil den endelige variant være mere bitter end vores forslag, så du skal bruge mere sukkersirup for at opnå den ønskede balance.

Nogle vælger at salte kanten af glasset, mens andre tilføjer en knivspids salt direkte i drinken. Dette trin er ikke nødvendigt, men det tilføjer en kvalitet, der smelter smukt sammen med den jordagtige tequila og syrlige grapefrugt.

Du kan også vælge at lave den med Mezcal. Ligesom tequila tilføjer det jordagtige og urteagtige noter til cocktailen, men den bliver generelt mere røget og krydret.

Mængderne præsenteret i denne opskrift er blot vores præference, men du kan naturligvis lave cocktailen, som du ønsker.

Med de angivne mængder skal du til en hel flaske Tequila bruge 1,68 liter Pink grapefrugt sodavand.

Klik på knappen "Tilpas og tilføj til kurv" for at tilpasse din cocktailpakke.