Mhoba American Oak Aged Rum

Mhoba American Oak Aged Rum er fra Sydafrika, som vi normalt ikke ser så ofte på rom-verdenskortet, og der er ovenikøbet en dansk hånd med i spillet, da Knud Strand er en del af det spændende projekt. Rombo mødte selv Mhoba til UK Rum Fest i London for nogle år siden, og Mhoba-standen på rom-messen var så absolut den stand, som vi besøgte allermest, da det både var nogle meget søde mennesker og ikke mindst noget meget spændende rom, hvis man er til den naturlige og mere kraftfulde ikke-søde rom. Vi er glade for, at Mhoba nu også findes på det danske marked. Mhoba American Oak Aged Rum er en "Pure Single Sugarcane Rum", som er lavet på den friske sukkerrørsjuice fra Nkomazi sukkerrøret, der gror på Mhoba Sugar Estate ved den lille landsby Malalane i Sydafrika. Rommen er destilleret i pot stills, som man selv har bygget. Mhoba American Oak Aged Rum er først lagret i "large glass demijohns", der indeholder træstave af amerikansk white oak, som man selv har skåret og forkullet hos Mhoba. "Glass cask" rommen er derefter blevet overført til sydafrikanske ex-whiskyfade for at blive efterlagret. Rommen har søde duftnoter af karamel smat krydrede noter af brændt eg, cedertræ og peber. Smagen er forholdsvis tør med kraftige noter af egetræ, kaffe, chokolade og brændt karamel. 43% ABV - 70 cl.