La Maison du Rhum 2007 Columbie 46% 70cl

La Maison du Rhum er en rom-serie fra franske Dugas, der håndplukker fade "with an authentic background, distinctive aromatic profiles and a true sense of origin". Lagringen og blendingen er foregået tropisk, imens aftapningen til flaske er sket i Frankrig. La Maison du Rhum har udgivet et diversificeret udvalg af produkter baseret på de forskellige stilarter: melasse, sukkerrørshonning og den friske "Agricole" sukkerrørsrom, og ligeledes dækker man den franske stil, den engelske stil og den spanske stil. La Maison du Rhum 2007 Columbie er fra Hacienda Coloma, der ligger i det centrale og bjergrige område af Columbia. Rommen er kolonnedestilleret og lagret i ex-bourbonfade og fade, der har været brugt til kaffelikør. I næsen finder man bl.a. noter af brændt egetræ. La Maison du Rhum 2007 Columbie rommen har en smag/eftersmag af bl.a. kaffe, kakao og toastet brød.