Cognac er fra Cognac-området i Frankrig, hvor der produceres efter strikse klassificeringer og kvalitetsbestemmelser. Cognac er destilleret hvidvin, der primært lagres på franske Limousine egetræsfade. VS er lagret i minimum 2 år, VSOP er lagret i minimum 4,5 år, og XO er lagret i minimum 10 år. Vi fører blandt andet cognac fra husene Drouet, Frapin, Gilles Brisson og Roullet.