Laphroaig

Laphroaig er et godt eksempel på et Islay destilleri, der fremstiller tørverøget whisky, som vi bedst kender det fra disse kanter. Laphroaig whisky destilleriet blev etableret i 1815 på sydkysten af Islay, og den dag idag anvendes stadig maltning med håndkraft igennem en næsten uges lang proces, hvor byggen opblødes, spirer, rives og vendes på maltegulvet. Den mest kendte Laphroaig er den 10-årige single malt scotch whisky, der er fyldig og har kraftige noter af tørverøg og "medicin". Derudover produceres bl.a. også Laphroaig 18-års whisky, Laphroaig Quarter Cask (lagring på mindre fade) og Laphroaig Triple Wood (lagring på bourbon-fade, sherry-fade og quarter casks).