Amerikansk whiskey og bourbon

I USA produceres der en lang række forskellige whisky-mærker, og man baserer fremstillingen på mange forskellige kornsorter som majs, rug, byg og hvede. Den vel mest kendte amerikanske whiskey-type er bourbon, der primært produceres i staten Kentucky og derfor betegnes som Kentucky Straight Bourbon Whiskey. Amerikansk whiskey er generelt lettere tilgængelig end skotsk whisky, da man ofte anvender majs og som regel ikke benytter sig af tørverøg. Nogle af de mere kendte amerikanske whiskey-mærker er Jack Daniels, Maker's Mark, Four Roses og Wild Turkey, men der findes også et stort udvalg af "small batch" destillerier. Amerikanerne (og irerne) skriver som hovedregel "whiskey" istedet for det skotske "whisky".