Abuelo
Ron Abuelo er en gennemgående mellemsød rom-serie, som dog allerede fra 7-års udgaven også kan mønstre en god kompleksitet, der balancerer sødmen på en behagelig måde. Ron Abuelo er med andre ord god rom for pengene! Destilleriets kransekagefigur er Ron Abuelo Centuria Reserva de la Familia, som blev kåret som Bedste Nye rom ved Golden Rum Barrel Awards Oktober 2011 i London.
-
På lager
Abuelo 12 år Gran Reserva Rum 40% 70cl - Rom fra Panama
Ron Abuelo Anejo Gran Reserva Rum 12 år får sin egenart fra lagring i det særlige315,00 DKK -
På lager
Abuelo 5 år Anejo Reserva Especial Rum - Rom fra Panama
Ron Abuelo 5 år Anejo Reserva Especial Rum er en ung, men smagfuld mørk rom fra Panama,175,00 DKK -
På lager
Abuelo 7 år Anejo Reserva Superior Rum - Rom fra Panama
Ron Abuelo 7 år Anejo Reserva Superior er en prisvindende rom fra Varela Hermanos Distillery i215,00 DKK -
På lager
Abuelo Centuria Reserva de la Familia Solera Rum 30 år - Rom fra Panama
Ron Abuelo Centuria Reserva de la Familia er en 30 års rom fra Panama. Rommen er i den s&oslas949,00 DKK -
På lager
Abuelo XII Two Oaks 40% 70cl - Rom fra Panama
Abuelo XII Anos Two Oaks er en 12 år gammel rom, som er blevet lagret i to karakteristiske ege465,00 DKK -
På lager
Abuelo XV 15 år Napoleon Cognac Cask Finish - Rom fra Panama
Ron Abuelo 15 år Napoleon Cognac Cask er en Panama-rom, som er en del af Abuelo's 2016 Collect575,00 DKK -
På lager
Abuelo XV 15 år Oloroso Sherry Cask Finish - Rom fra Panama
Ron Abuelo XV 15 år Oloroso Sherry Cask Finish Rum fra Panama er en del af Abuelo's 2016 Colle575,00 DKK -
På lager
Abuelo XV 15 år Tawny Port Cask Finish - Rom fra Panama
Ron Abuelo 15 år Tawny Port Cask er en rom fra panama og en del af Abuelo's 2016 Collection Fi575,00 DKK -
På lager
Abuelo XV Finish Collection Three Pack 3 x 20cl 40% - Rom fra Panama
Abuelo XV Finish Collection Three Pack. Panama rom. 3 x 20cl - 40%. Kommer i en fin gaveæske.649,00 DKK
Ron Abuelos historie
Ron Abuelo, som betyder Bedstefars rom, er en melassebaseret rom fra Panama, mere præcist Pesé i Herrera-provinsen. Med Stillehavet mod nord og et særlig maritimt mikroklima med tropiske regnskyld og en temperatur, der ligger stabilt mellem 25-32 grader er Pesé perfekt til dyrkning af sukkerrør. Her grundlagde den spanske immigrant Don José Varela Blanco sukkermøllen San Isidro i 1908, og i 1936 fik hans sønner ham overbevist om, at begynde at destillere rom på sukkermøllens egen melasse. Sukkermøllen og destilleriet Varela Hermanos SA er stadig familiedrevet på 3. generation og er en af de få destillerier, der producerer rom af melasse fra egne sukkerrør.
Destillering og lagring af Abuelo rom
Hos Ron Abuelo fermenteres melassen med en særlig gær og destilleres efterfølgende på et kolonnedestilleringsapparat. Nogle Abuelo rom lagre efter solerametoden, hvor man blander romreserver, der er mellem 12 og 40 år gamle. Den højt estimerede Ron Abuelo Centuria Reserva de la Familia er en solera rom med op til 30 år gammel rom i blandingen. Ron Abuelo har også lavet rom med forskellige finish – eksempelvis Abuelo 15 år Napoleon Cognac Cask Finish, Abuelo 15 år Oloroso Sherry Cask Finish og Abuelo 15 år Tawny Port Cask Finish.
Ron Abuelo er Panamas største romproducent med mere end 90% af det hjemlige marked. I 2001 gik Abuelo ud på verdensmarkedet og findes i idag i mere end 40 lande. Andre spændende rom fra Panama, tæller Autentico Nativo, der er skabt af den cubanske rom-legende Don Pancho Fernandez og Ron Malteco, som folkene bag populære Ron Zacapa står bag.