Guyana rom er især kendt for Demerara-rom, en ganske speciel rom-stil, der er opkaldt efter Demerarafloden, og som oftest er destilleret i både pot stills og kolonne destilleringsapparater. De mest velkendte Guyana rom er velsagtens El Dorado Rum og XM Rum, ligesom Bristol Classic også har lavet en del Demerara rom-varianter. Guyana ligger på den Sydamerikanske nordkyst med grænse til Venezuela mod vest og Brasilien mod syd.