Duncan Taylor

Duncan Taylor & Company er primært kendt som whiskyforhandler med en af de største privatejede samlinger af sjældne skotske whiskyfade. Den voksende interesse for kvalitetsrom har gjort, at Duncan Taylor siden 2012 har udviklet deres eget sortiment af eksklusive aftapninger, der hovedsagligt er opkøbt i Caribien. I serien af Duncan Taylor Single Cask Rum er der aftappet ved fuld fadstyrke, hvormed der ikke er tilsat vand efter endt fadlagring, Der er desuden tale om enkeltfadsaftapninger, hvilket betyder at alle rom i serien er produceret i meget få unikke eksemplarer. Etiketten oplyser om land, destilleri, dato for destillering, destilleringstype, dato for aftapning, fadnummer, alkoholprocent samt antal flasker tappet. I Duncan Taylor Rum aftapningerne er der ikke tilsat vand, sukker, farve eller andre tilsætningsstoffer efter fadlagringen. Dette er "ren og usminket" rom, hvor den naturlige smag fra de individuelle fadlagringer kommer til udtryk.