Puntacana Club XOX 50 Aniversario Oporto Rum 40% 70cl - Rom fra Den Dominikanske Republik

Puntacana Club XOX 50 Aniversario Oporto Rum er en 50 års jubilæums rom, der er lavet i et begrænset oplag på 3000 nummererede flasker for at fejre 50 året for producent-familien Oliver's immigration til Den Dominikanske Republik fra Cuba. Som de fleste andre rom fra den dominikanske topproducent Oliver & Oliver er denne rom sammensat af et blend af yngre og ældre destillater, som blandes med en såkaldt moderrom på 25 år, inden den bliver solera lagret. Rommen er solera lagret i 25-30 år, hvorefter den er færdiglagret i 3-6 måneder på Portvins fade fra Graham´s. Puntacana Club XOX 50 Aniversario Oporto Rum er præmieret mange steder, og den vandt bl.a. dobbelt guld ved Madrid's rom kongres i 2013. Det kan man godt forstå, for der er virkelig tale om en kompleks smagsoplevelse. Den dybe, mørke - ja, næsten rødlige farve gemmer på en duft af moden frugt, vanille, tobak og en meget fin og subtil aroma af røg. Smagen åbner op med en umiddelbar sødme og en lækker karamel fedme som langsomt balancerer med noter af eg, brændt æble og mokka. Portvinsfadet giver Puntacana Club XOX 50 Aniversario Oporto Rum en uovertruffen balance og karakter, hvor sødme og fedme får modspil af frugtighed, tørhed og fad.