Kirk and Sweeney Reserva Rom

Kirk and Sweeney Reserva er en rom-aftapning fra 3 Badge Beverage, som ligger i den gamle brandstation i byen Sonoma, Californien. Medlemmer af familien Sebastiani har tidligere sørget for at slukke brande fra selv samme brandstation og da den kom til salg i 2014, var det et oplagt valg som nyt tilholdsted for firmaet. Udover brandslukning havde familien også startet deres første vingård i 1904 og det var naturligt også at få et sortiment af luksus spiritus, bl.a. Kirk and Sweeney rom-serien fra den Dominikanske Republik. Rommen er opkaldt efter en skonnert, der efter sigende skulle have smuglet rom fra Caribien til USA under forbudstiden.

Kirk and Sweeney Reserva Dominican Rum er en af efterfølgerne til Kirk & Sweeneys gamle 12-års, 18-års og 23-års rom-serie. Kirk and Sweeney Reserva er en melassebaseret rom, der er blandet af nøje udvalgte 2-12 år gammel rom, som har lagret på californiske og franske egetræsfade. Rommen har en aroma af sukkerrør, vanilje og toastede egetræskrydderier. Smagen byder på noter af nektar/honning, vanilje og egetræskrydderier, efterfulgt af en fyldig, sød, blød og langvarig eftersmag.

40% - 70 cl.