Highland Park 21 års Single Malt Whisky 2019 Release

Highland Park 21 YO whisky er fremstillet på verdens nordligste destilleri på de legendariske Orkney Øer. Highland Park opføres i 1798 på netop de øer, som efter sigende havde tilhørt en kendt whiskysmugler. Smugleren Magnus Eunson nød godt af en stærk position indenfor kirken, og kunne derfor passe sin sideforretning i al uforstyrrethed. Hvem ville mon finde på at søge efter den forbudte vare under prædikestolen? Highland Park's unikke karakter skyldes den tørv, der anvendes som brændsel ved tørring af kornet. Netop denne tørv har i århundreder absorberet salte bølger og afgiver et lyngagtigt anstrøg til whiskyen. Michael Jackson, forfatter til mange kendte bøger om whisky, beskriver Highland Park som "the greatest all-rounder in the world of malt whisky". Denne Highland Park 21 års Single Malt Whisky er fra november 2019-lanceringen og sammensat af 9 first-fill europæiske hogshead sherryfade, 8 bourbon hogsheadfade og 9 refill hogshead-fade, der alle blev lagt til lagring i 1998. Gordon Motion, som er Highland Park's Master Whisky Maker, har personligt udvalgt fadene, der sammen skaber en intens og perfekt balence. Hvert enkelt fad er blevet lagret i minimum 21 år. Highland Park 21 års Single Malt Whisky har noter af bl.a. mango, appelsinskal, pære, ingefær, muskatnød, vanilje og tørverøg. 46% - 70 cl.