Min egen rom 20 - Guadeloupe ulagret rom på Virgin Oak-fad

Køb din helt egen 0 års ulagret rom fra Guadeloupe, som skal starte sin lagring på et 50 liters Virgin Oak-fad. Da rommen ikker er forhåndslagret, men vil blive lagt over på et lille "effektivt" first-fill 50 liters Virgin Oak-fad, som meget hurtigt vil interagere med væsken, så vil rommen formodentlig være klar til blive tappet på flaske til dig efter 1-3 år. Det kan du beslutte - evt. i samråd med os - efter at have smagt en fadprøve undervejs.

Rom fra Guadeloupe afspejler en fusion af franske og caribiske destillationstraditioner. Lavet primært fra friskpresset sukkerrørssaft, byder den på en tydelig græsset og vegetabilsk undertone. Frugtagtige nuancer af melon, citrus og fersken danser sammen med delikate blomstrende aromaer som jasmin. Et strejf af krydderi og en let røget note tilføjer dybde og kompleksitet. Den samlede oplevelse er en medium til fyldig rom med en blød, fløjlsagtig tekstur, der efterlader en vedvarende eftersmag.

Når rom lagres i friske egetræsfade, kendt som Virgin Oak-fade, skaber det en markant påvirkning på dens smagsprofil og farve. Sådanne fade fremhæver en intens træagtig karakter i rommen, beriget med noter af egetræ og cedertræ. Samtidig fremkommer smagsnuancer af vanilje og karamel, resultatet af egetræets naturlige forbindelser. Rommen kan også antage krydrede undertoner, som sort peber og kanel. Derudover bidrager fadet med tanniner, som giver en tørrere mundfølelse og balancerer rommens sødme. Denne lagringsmetode giver også rommen en dybere farve.

Hvis du f.eks vælger at tappe rommen ved 46% og i 50 cl, så vurderer vi, at der vil blive ca. 115 flasker. Antallet af flasker vil naturligvis ændre sig, hvis du vælger en alkohol-% og 70 cl flasker i stedet.

Bemærk, at de 26.750 kr. er første rate af i alt 2 rater, og at den anden rate på estimerede 10.676 kr. skal betales, når lagringen er overstået, og når der skal tappes på flaske. De 10.676 kr. kan variere afhængigt af fordampning i fadet, dit valg af flaskestørrelse og dit valg af den endelige alkohol-% (f.eks. 40%, 46% eller 60%). Alt dette kan du læse mere om via dette link.