Fadandel af Guadeloupe hvid rom på Virgin Oak

På vores kundetur til 1423 ApS den 4. oktober var der stor interesse for at købe fadandele af de rom, som vi fik smagt. Vi har på baggrund af turen udvalgt 6 fade. Heraf er de 4 fade klar til at blive tappet på flaske nu, og de sidste 2 fade er hvid rom, der skal lagres på små fade. Efter turen var der nogle fadandele tilbage, som vi nu udbyder til alle.

Denne Guadeloupe hvid "Red Cane" rom er destilleret i 2022 på den franske ø Guadeloupe. Rommen ligger lige nu på en palletank og skal lagres på et 50 liters Virgin Oak fad, der således er helt nyt og ubrugt. Der er ikke tilsat sødme, og alkolprocenten er på ca. 66% abv, så der er tale om en kraftig og smagfuld rom.

Når rom lagres på små fade, foregår lagringen meget hurtigt, og vi forventer umiddelbart, at det tager ca. 12 måneder. I lagringsperioden modtager man hver 6. måned en sample med Guadeloupe "Red Cane" rommen, og når flertallet af andelshaverne siger "tap flaskerne", så går vi i gang. Den maksimale lagringsperiode er 24 måneder. Ved køb af en fadandel, modtager man 6 stk 70 cl. flasker ca. en måned efter, at fadet er klar til at blive aftappet. Man må selvfølgelig gerne købe fadandelen med andre. Vi designer en etikette, hvor der bliver plads til at skrive navn på flasken, så man enten kan skrive sit eget navn, eller navnet på en modtager. Når fadandelen er tappet og etiketteret, så kan de 6 flasker afhentes i butikken, og ellers sender vi dem også gerne samlet til kunden.

BEMÆRK: deadline for køb af fadandel er søndag den 9. november. Herefter går vi i gang med at hælde på fadet, og vores bedste gæt er, at rommen kan være klar primo december 2026.