Doorly's XO Fine Old Barbados Rum
Doorly's XO Fine Old Rum er en blending af gamle rom fra Barbados, som får en anden lagringsperiode - lidt mere end en finish - i spanske egetræsfade, der førhen har været anvendt til lagring af Oloroso sherry. Det er ret uhørt i romkredse, og det gør Doorly's XO til en meget særlig rom. 43% - 70 cl. Se yderligere detaljer nedenfor ...
Doorley's XO er husets premium rum og er en blend af 6 år til 12 år gammel Barbados-rom, hvor lagringen afsluttes med en Oloroso finish. Destilleriet "The Foursquare Plantation", hvor Doorley's XO blandes og lagres, er omkring 350 år gammel, og de ældste optegnelser antyder, at den særlige rom-vin-mølle tilknyttet molassefabrikken har været i produktion siden 1730. Destilleriet blev totalt renoveret i 1995 og fremstår i dag som en blanding mellem historien og den nye teknologi. Samtidig er romproduktionen på stedet blevet erklæret 100% miljørigtig. Næse: Gummi, sherry fad, krydderi - og snuser man kraftigt, kunne det narre og være en whisky med sherry lagring. Smag: Stor fylde af rom- og sherry nuancer, meget kompleks, vanille og nødder. Eftersmag: Olieret, lang og sødmefyldt, spor af sherry. En meget fin balance i eftersmagen. Doorly's XO Fine Old Rum er en meget afbalanceret rom, og sherry-inspirationen gør den anderledes og spændende. 43% – 70cl.
| Varenummer | 724803000868 |
|---|---|
| Land | Barbados |
| Producent | Doorly's, Foursquare Rum Distillery |
| Cl. | 70 cl. |
| Alkohol procent | 43% |
| Alder | 6 år |
| Solerametodik | Nej |
| Farve | Mørk |
| Sødmeskala | Naturlig |
| Sukkerrørsbase | Sukkerrørsmelasse |
| Romstil | Engelsk |
| Fadtype | Bourbon |
| Lagringsklima | Tropisk |
| Destillationsmetode | Pot, Kolonne |
