Don Julio Blanco Tequila

Don Julio Blanco Tequila er tequila i dens reneste form. Lavet ved hjælp af den fineste blå agaveplante og en ærefuld dobbelt destillationsproces er Don Julio Blanco Tequila er grundlaget, hvorfra alle Don Julio varianter stammer.

Almindeligt kendt som "silver" tequila, dens sprøde agavesmag og antydninger af citrus gør den til en essentiel komponent i en række innovative drinks, herunder margaritas. Den kan også nydes ren eller på is.

Don Julio Blanco Tequila har en frisk duft af agave, hvor citrusnoterne af citron, lime og grapefrugt diskret trænger igennem. I smagen mødes man af en let og behagelig sød smag af agave. Eftersmagen fastholder denne delikate sødme og agavesmag, som fortsætter med at behage sanserne. 38% - 70 cl.

Don Julio Tequila er navngivet efter sin grundlægger Don Julio González, og blev grundlagt i Jalisco, da González begyndte at destillere Tequila i 1942 - han var 17 år gammel på det tidspunkt. Julio henvendte sig til den rigeste købmand i den mexicanske by Atotonilco for at få et lån til at åbne sit destilleri. Da købmanden så enestående drivkraft hos den unge mand, gav han ham 20.000 pesos, og Julio gik i gang. Oprindeligt producerede han til at dele med sine nære venner og familie, men populariteten steg ligesom kvaliteten af hans Tequila, hvilket fik virksomheden til at vokse.

Til González's 60-års fødselsdag i 1985 skabte hans sønner en Tequila i hans navn, Don Julio, og det var denne Tequila, der lancerede virksomheden i 1987.

Don Julio lavede en mindre revolution indenfor Tequila-produktion, da han plantede hver agave længere fra hinanden, hvilket giver dem mere plads til at vokse, og tillader dem at vokse til fuld modenhed før høst og derefter langsomt rister dem i 72-timers cyklusser.

Det hele begyndte næsten 2000 meter over havets overflade i højlandene i Jalisco. Dette ekstreme klima, omgivet af rig vulkansk jord med varme dage, kølige nætter og rig lerjord skaber det perfekte mikroklima for dyrkning af blå agave. Dog gør dens høje højder det vanskeligt og fysisk krævende at dyrke og høste afgrøder. Don Julio González vidste dette, men forblev i højlandene. Resultatet? En tequila der betragtes som verdens første luksus tequila.